Блог

пилешко филе с козе сирене

Необходими продукти:

За пилешкото:
Магданоз
Сол
Микс пипер
Розмарин
Пилешко филе - 220 г
Козе сирене - 40 г
Зехтин - 30 мл
Бяло вино - 30 мл

За двете пюрета:
Моркови - 150 г
Ябълки - 180 г
Зехтин - 40 г
Сол
Пипер
Риган

Начин на приготвяне:
Обелваме морковите и ги настъргваме. В тенджера слагаме настърганите моркови, сол, микс пипер, риган и зехтин. Покриваме със студена вода и слагаме на котлона. Същата процедура правим и с ябълките. Като се сварят, махаме от котлона и пасираме. Вземаме пилешко филе, предварително мариновано със зехтин, розмарин и бяло вино. Разделяме го на две. Овкусяваме с микс пипер, сол и магданоз, и поставяме козе сирене. Печем за 8 - 10 минути в загрята на 180 °С фурна. Поставяме в чиния двете пюрета за канапе и сервираме пилешкото отгоре. Аранжираме с физалис и див лук. Заливаме с босилково олио.

 

Коментари